猪屠宰设备在屠宰检验上，机械化屠宰企业检验设施齐全，检验人员素质高，检验项目全，产品质量有保障。这一切都是保障肉品质量的有效措施，是手工屠宰方式不可比的。而手工屠宰缺少先进的工艺流程，屠宰设施简陋，生猪宰前不静养、不淋浴，生猪应激反应严重，

国内猪屠宰设备企业在选择烫毛方式时，除了要考虑企业的规模和和投入外，还要考虑屠宰行业的发展趋势，主动进行相关设备的选择和更新，参与行业内的竞争，以提升产品的质量和竞争力。运河式烫毛法是在烫池内安装一条自动线轨道，猪屠体在可控升降的导轨牵引下

自动运河烫设备可根据生猪大小、品种、季节、烫毛效果等调整打毛时间和温度。温度稳定、均匀，烫毛效果好，可降低能源消耗、减少工人劳动强度，克服了传统烫毛、刮毛操作困难，生产不连续等缺点，既干净卫生，又提高了生产效率。传统的生猪屠宰流水线上，褪毛

猪屠宰设备保养为定期的检查为主，一周进行一次，辅以维护性检修的一种间接预防性维修的形式。其主要工作内容是：检查、清扫、调整自动线传动机构、输送带的零部件；检查油泵、疏通油路，检查油箱油质、油量；清除各活动面毛刺；检查、调节各指示仪表与安全防

使用猪屠宰设备带式分段锯时，不得将手指、手或身体的其他部位碰触切割边缘，严禁身体的任务部位处于工具刀片的切割路线上。为确保人身安全，操作者必须戴防护手套、安全帽，穿长筒防滑胶靴。操作人员在上下操作台及操作时应注意防滑、防踩空。带

猪刨毛机是猪屠宰设备中经常用到的设备。根据宰杀量和猪体重量，分多种款式和型号。主要有液压刨毛机和螺旋刨毛机，它主要用于生猪宰杀后脱掉猪毛，便于后续工序的进行。刨毛完毕后，通过定位卸载滑槽，将猪体移出刨毛机进入下一个步骤，刨毛后的猪体要求无浮