猪屠宰设备在屠宰检验上，机械化屠宰企业检验设施齐全，检验人员素质高，检验项目全，产品质量有保障。这一切都是保障肉品质量的有效措施，是手工屠宰方式不可比的。而手工屠宰缺少先进的工艺流程，屠宰设施简陋，生猪宰前不静养、不淋浴，生猪应激反应严重，

在屠宰加工中，用于与牛羊猪肉接触的牛羊屠宰设备材料表面覆盖层应符合国家有关卫生法规的要求，屠宰机械不得用铅，及其合金做产品接触面，不得采用镉镍搪瓷，发泡塑料盒以酚醛为基础的塑料作覆盖面，不得采用玻璃纤维，石棉纤维，不得采用玻璃以及具有彩色涂

国内猪屠宰设备企业在选择烫毛方式时，除了要考虑企业的规模和和投入外，还要考虑屠宰行业的发展趋势，主动进行相关设备的选择和更新，参与行业内的竞争，以提升产品的质量和竞争力。运河式烫毛法是在烫池内安装一条自动线轨道，猪屠体在可控升降的导轨牵引下

自动运河烫设备可根据生猪大小、品种、季节、烫毛效果等调整打毛时间和温度。温度稳定、均匀，烫毛效果好，可降低能源消耗、减少工人劳动强度，克服了传统烫毛、刮毛操作困难，生产不连续等缺点，既干净卫生，又提高了生产效率。传统的生猪屠宰流水线上，褪毛

使用家禽屠宰设备员工进入车间必须穿工装、工作鞋、带好发网、工作帽，不得穿拖鞋、高跟鞋进入工作区，不要把个人物品带入车间，工作时不要佩戴手表、手机、项链、耳环、钥匙串和其他物品。员工在从事手抓后用刀操作的工作时要带钢丝手套，保证员工不被刀划伤

在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒等风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。“公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于是在阴历5月5日，写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江