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猪屠宰设备采用机械传动，对宰杀物无污染。 运行平稳，使用寿命长。 能连续生产，效率高。操作简单，易损件少。猪屠宰设备使用链条传动系统，改变了老式机械传动的繁琐和液压传动的笨重，在结构设计上更为简单、可靠，且易于维修。在使用过程中无噪音、运行平稳且安全方便，是肉类工业机械中不可缺少的工艺屠宰设备。
非畜禽肉接触猪屠宰设备表面应由耐腐材质制成，允许采用表面涂覆耐腐蚀的涂层，且涂层粘附牢固，应具有良好的抗吸收，抗渗透能力，具有耐久性和可洁性。
在屠宰加工中，用于与畜禽肉接触的猪屠宰设备材料表面覆盖层应均符合国家有关卫生法规的要求，不得用铅，及其合金做产品接触面，不得采用镉镍搪瓷 发泡塑料盒以酚醛为基础的塑料作覆盖面，不得采用玻璃纤维，石棉纤维，不得采用玻璃以及具有彩色涂料的制品，不采用铜及其合金制作产品做接触表面或覆盖层。
