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宰杀时根据猪屠宰设备生产流水线开展，猪屠宰设备依照宰杀加工工艺的流程分成很多种多样，例如麻电套脚机器设备、烫毛设备、悬架机器设备、去皮机器设备等。伴随着食肉动物的技术专业饲养，猪屠宰设备早已变的更加普遍，为大家给予每日要求的肉类食品。
应用猪屠宰设备将侯宰的家畜，放进开展淋浴间，根据屠宰设备开展电晕放电，然后是将家畜屠宰、刺血。用炙热的水开展浸烫，随后取下内脏器官，许多位置是不可以服用的，接着就是将其开展切分、梳理，再度清洗，就可以开展包裝，变为成品了。
屠宰设备清理完毕后，再用高压水泵清理桶内，而且简易旋转桶，使泄水孔朝下，排空桶内的水。屠宰设备用软抹布或是软软毛刷沾有兑着洗洁剂的水擦洗，随后用自来水清洗整洁。屠宰设备在清洁时，将屠宰设备内引入一定量的水。将当中的铝削排出来。加入一定量的洗洁剂或是是消毒液在水里边添加桶内，将桶旋转清理。
