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屠宰设备技术性功能要专业，功能齐全，运作维护费低。屠宰设备的工艺完善，生产制造可靠性好，简易易实际操作，不危害肉类食品产品品质，屠宰设备设备故障率低，使用期限长，对绿色环保，污染物质消耗量小等。屠宰设备要求和销售市场转变，本地当然、经济发展、社会发展标准的转变，同一生产流水线期待能实现多层面生产加工。屠宰设备的高性价比，能达到加工工艺规定、生产制造规定、品质规定等状况，机器设备配备和对接紧密、平衡、融洽，提升劳动效率；提升技术性经济价值，小投资、低成本、盈利高、经济发展有效。
就屠宰设备技术性上边来讲，回望60十几年来在我国肉类食品加工设备与武器装备的发展趋势，提升了畜禽养殖屠宰设备及武器装备的国产化、自动化技术水准是至关重要的造就。各种各样屠宰设备包含：按原材料特点分为的猪、牛、羊、禽等不一样类型；依照生产流程分为的候宰淋浴间、牵引带运输、击晕致昏、提高悬架、暗杀刺血、清理、浸烫、打毛、刮毛、燎毛、修刮、打磨抛光、去皮、同歩检测、劈半激光切割、副产物解决、杀菌消毒杀菌及急冷等不一样一部分。除此之外，也有皮带输送机、切分锯、骨肉分离机、分料机及分割肉包装机械设备等切分剔骨机械设备。
