猪屠宰设备的运河式烫毛池经过鼓风机使烫池外部的水构成涌流，对禽类实行加热，经过电机带动螺旋桨将烫池外部的水抽下去，对其实行冲刷，因此烫池两头局部万毒不易过小，过小会影响对禽类加热的温度，一样不易过大，普通应在140-150度之间。螺旋桨的下部有的厂家焊接成锥型的，有的厂家焊接立体的，不论何种外形，齐间距不宜大于4CM。

从运河式烫毛池出来，下一步便是进到脱毛机，不论是立式的脱毛机还是卧式的脱毛机，都是经过屠宰设备的电机带动胶棒对禽类实行不连续的交替打击，将其毛打掉，从出料口出去，因此选购脱毛机一定要留意胶棒的质量，其软硬一定要适中。看看胶棒的交织能否相同，能否有的胶棒和胶棒之间的间隔太小。

一套猪屠宰设备主要由浸烫池、脱毛机、螺旋遇冷机组成，操作者应及时清洗设备，保持设备清洁、卫生，并做好电气元件、机械传动系统、轴承等的保养。