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随着科技的发展，我国牛羊屠宰设备行业也开始加入PLC技术，在材质上也突出了美观的特点，这说明我国即将迎来屠宰机械大发展时期。如今在高新科技的推动下，国内企业依靠自主创新，逐渐打开了国际市场的大门，发展前景不可估量。但是以猪牛羊屠宰设备未来的发展来看，国内生产厂家现状并不能满足食品加工产业的发展，落后的生产技术是其根本的原因，发达国家实施的技术壁垒越来越高，导致我国进口的许多屠宰机械只能使用，难以进行自主更新。因此大力加强信息化建设，提高产品的质量和自动化水平无疑是我国食品机械业目前考虑的举措。信息化将是国内屠宰设备制造业未来的发展趋势，为我国发展高端装备制造业提供技术支撑。同样的，国内食品机械企业也应该积极的从供给型向服务型转变，根据客户的实际需求情况，订制专属产品，提高服务水平，增强企业的核心竞争力。
我国牛羊屠宰设备大都是在借鉴进口设备的基础上发展起来的，对与国外差距较大或空白产品，应积极引进技术，消化吸收，由逐步摸透到全面掌握。对有一定基础但与国外同类产品有一定差距的产品采取学习借鉴的方式，加强相关关键技术、核心技术的研究，鼓励开发创新。
食品机械生产企业在我国像雨后春笋般出现，得到了很好发展，并且开拓出了我国屠宰机械工业的新局面，可以说国内屠宰机械进入了发展的黄金时期。一方面，前些年禽流感疫情的大肆传播，致使国家相关部门对活禽屠宰下了禁令，因此对家禽屠宰设备的需求开始不断的上升。另一方面，劳动力成本提高，迫使屠宰企业为了降低生产成本，引入大型屠宰设备流水线作业，不仅提高了生产效率，而且在标准化的生产模式下更加保障了生产过程的安全和肉类品质。
