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猪屠宰设备白条提升机主要由电动机蜗轮减速器、机架、传动链、涨紧装置、导引推力板等组成。电动机装在呈35度倾斜的机架上部，通过蜗轮减速器带动链轮使传动链运转。链条上每隔1500毫米装有一只导引推力板，推动滚轮沿斜面轨道前进，从而将挂在滚轮钩子上的毛猪或白条肉提升至所要求的高度。根据屠宰车间生产工艺的需要，当改变传动链的运转方向时，本机亦可作为下降机使用。该机具有结构简单，轻便灵活，操作与维修方便等优点。为提供适合用户屠宰车间厂房结构和屠宰工艺流程所需要的屠宰设备，用户在定制该机时，必须预先指定提升或下降的高度及左、右型等要求。
为确保人身安全，操作者必须戴防护手套、安全帽，穿长筒防滑胶靴；使用前应检查传动链条上的润滑脂是否过多，以免造成油脂污染；扁担钩应挂在提升机管轨的推进器之间，每个推进器只能挂一头猪；操作人员在挂钩时应注意自身防护，以免被钩尖碰伤；尤其是反向挂钩的提升机，应特别注意；在工作中如提升机出现故障或异常必须停机并通知维修人员解决，不得带故障运行。不得将工器具悬挂或放置在提升机上，以免卡住链条造成设备损坏。
所有人员不得在提升机下方停留，提升机下方为危险地带；由于地面潮湿，操作人员应注意防滑；设备运行时，操作人员严禁将肢体伸入提升机轨道内（即使设备处于待机状态时），以免造成人身伤害；操作人员应注意从回空线返回锁脚链的安全防护；
