为了让广大客户能够选择好合适的生猪屠宰设备，下面就来重点做一下注意事项介绍，希望对大家有所帮助。1. 先进性。本地牛羊屠宰设备价格先进性是指屠宰设备技术性能要很先进，运行屠宰设备以及对屠宰设备进行维护的费用较低，它的功能较为完善，加工程度和加工的能力较高。2. 可靠性。可靠性是指设备技术成熟，生产过程中较稳定，不易出故障，容易操作且安全，本地牛羊屠宰设备价格屠宰设备不影响生产出的肉类产品的质量，使用寿命长，适应新环境能力强，污染物排放量小等。

1.生猪屠宰的设备结构，产品输送管道和连接部分不应有滞留产品的凹皱及死角。本地牛羊屠宰设备价格与产品直接接触的管道应采用不锈钢管，管件及阀门，管道控制阀应采用易于清洗和杀局的卫生阀门。2.任何与畜禽肉接触的轴承都应为非润滑型，润滑型轴承如处于产品区域，轴承周围应具有可靠的密封装置，以及反正畜禽肉被污染。3.零件及螺丝 螺母等紧固件应可靠牢固，防止松动，不应因震动而脱落。4.本地牛羊屠宰设备价格与畜禽肉接触的设备表面上粘接的橡胶件，塑料件等应保证在正常工作条件下不脱落。生猪屠宰设备的齿轮，皮带，链轮，摩擦轮外露运动部件应设置防护罩，在运行时人体任意部位难以接触，并方便清洗。

屠宰设备特点主要有： 1、本地牛羊屠宰设备价格采用变频调速和不锈钢及尼龙材料制造，符合商检和食品卫生标准。 2、运转平稳、故障率低、操作维修方便 屠宰设备地点要符合以下国家标准： （一）有与屠宰规模相适应，水质符合国家规定标准的水源条件； （二）有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰 间以及屠宰设备和运载工具； （三）有依法取得健康证明的屠宰技术人员；（四）本地牛羊屠宰设备价格有经考核合格的专职或者兼职的肉品品质检验人员；（五）有必要的检验设备、消毒设施和消毒药品及污染物处理设施； （六）有猪屠宰设备及生猪产品无害化处理设施；（七）有符合动物防疫法规定的防疫条件。

1.家禽屠宰设备温度：肉的冷藏主要是通过低温抑制酶和微生物的作用。可分为冷却肉和冷冻肉两种。a 冷却肉：本地牛羊屠宰设备主要用于短时间存放的肉品，通常使肉中心温度降低到0℃～1℃左右。具体要求是，肉在放入冷库前，先将库温降到零下4℃左右，肉入库后，保持-1℃～0℃之间。经过冷却的肉，表面会形成一层干膜，从而阻止细菌生长，并减缓水分蒸发，延长保存时间。b 冷冻肉：本地牛羊屠宰设备价格将肉品进行快速、深度冷冻，使肉中大部分水冻结成冰，这种肉称为冷冻肉。冷冻肉比冷却肉更耐储藏。肉的冷冻，一般采用-23℃以下的温度，并在-18℃左右储藏。为提高冷冻肉的质量，使其在解冻后恢复原有的滋味和营养价值，目前均采用速冻法，即将肉放入-40℃的速冻间，使肉温很快降低到-18℃以下，然后移入冷藏库。2.湿度：家禽的湿度要保持在80%。