目前我国屠宰机械设备制造厂数量众多且遍布全国，专业鸡屠宰设备厂家而且生产的加工设备已覆盖了屠宰、分割、肉制品、调理食品等众多加工领域，但我国屠宰设备总体来看行业集中度还是非常低，缺乏现代化发展模式。专业鸡屠宰设备厂家综合分析来看，制约我国现代化屠宰设备发展因素主要有以下方面：我国的屠宰机械企业大部分规模不大，而开发产品所需的投入却较大。所以大部分厂家都不愿意投入开发，而仅限于仿制和改制。注重的只是那些低成本、易制造，并能短期产生效益的简单设备。

一级分割车间牛羊屠宰设备加工的原料和产品宜采用平面带式输送设备输送。带式输送机的传动系统应选用电辊筒减速装置，其两侧应分别设置分割剔骨人员的操作台，专业厂家输送机的末端应配备分检工作台。二级分割车间可只设置分割剔骨工作台。排腔骨加工位置应设分割锯。原料预冷间(或冷却间)内应安装悬挂胴体的轨道,每米轨道上应悬挂3-4头胴体,其轨道面距地面高度不应小于2.5m,轨道间距宜取0.8m。原料（二分胴体)先冷却后分割时,原料应冷却到中心温度不高于7℃时方可进入分割剔骨工序。专业鸡屠宰设备厂家原料先预冷再分段剔骨分割时，分割肉产品应冷却到7℃时方可进入包装工序。

屠宰机械加工设备落后，使得很多大型和高技术含量的设备无能力加工或加工出来技术不够。国内很多屠宰设备企业对我国肉类加工机械的整体技术水平认识不足，专业鸡屠宰设备厂家只注重设备的价格，导致了低档次产品的发展，变相的阻碍了肉类机械的创新。另外，我国的整体机械加工配件制造业和原辅材料提供的技术水平也造成了肉类机械与欧美同类设备相比所存在的差距，例如：1)配件(例如轴承等)精度差；2)不锈钢热处理加工技术差；3）专业鸡屠宰设备厂家电动机体积大，导致整机(产品)体积大；4)控制件成本高，国外品牌进口件价格比生产国国内的销售价格都高；主要原辅材料在达到国外相同水平时价格要比国外高。

1.专业鸡屠宰设备厂家在运转中，若发现猪屠宰设备屠宰流水线突然停转，应先停机，检查电机是否损坏，皮带是否脱落，轴承室是否正常运转，然后开机空转。2.若发现脱毛效果不理想，即应停机重新检查，是否打毛棒脱落，或浸烫温度不均。3.在屠宰流水线运转中发现声音异常，应停机检查轴承室总成和调整系统是否损坏和发生偏差。4、专业鸡屠宰设备厂家在运转中，注意观察皮带是否跑偏，箱体内不得有水，以免烧电机.5、严禁未调试运转，运转中发现声音异常应立即停车检查。