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致昏。本地羊屠宰机械厂家生猪屠宰致昏方式主要有麻电击晕和二氧化碳致昏,目前以麻电击晕较为普遍。麻电击晕宰前用麻电设备将生猪瞬间击晕,使之暂时失去知觉,处 于昏迷状态,以便刺杀放血。生猪致昏,可以保证宰杀操作者安全,减轻劳动 强度。该工艺减少了猪在宰杀时的痛苦,同时也避免了因应激反应影响肉的品质。二氧化碳致昏生猪经过含有65%〜75%二氧化碳(由干冰产生)的 密闭室或隧道,经10〜15秒钟使猪呈昏迷状态。然后由输送设备将致昏的生 猪从密闭室或隧道中运出来,由操作人员对其进行刺杀、放血。刺杀放血。致昏的生猪必须在30秒内刺杀放血,刺杀位置要准确,使刀口能充分流 血。目前采用的刺杀放血方式有:卧式刺杀放血、吊挂式刺杀放血和真空刀刺 杀放血。卧式刺杀放血击晕后的毛猪通过滑槽滑人卧式放血平板输送机上刺 杀放血,通过2〜3分钟的沥血输送,猪体大量的血液流入收集槽内,这种放血方式有利于血液的收集和利用,但放血不彻底。本地羊屠宰机械厂家吊挂式刺杀放血击晕后的毛猪用扣脚链拴住一条后腿,将毛猪倒挂 提升至放血悬挂输送机上再进行刺杀放血。这种方式放血比较彻底,但血液有污染。
清沽:本地羊屠宰机械厂家猪屠宰设备内外清洁;各滑动面及丝杠、齿轮、齿条等无油污、无碰伤;各部位不漏油、不漏水、不漏气、不漏电;切屑垃圾清扫干净。润滑:按时加油换油,油质符合要求;油壶、油枪、油杯、油毡、油线清洁齐全,油标明亮,油路畅通。安全:本地羊屠宰机械厂家实行定人定机和交接班制度;熟悉设备结构和遵守操作规程,合理使用设备、精心维护屠宰设备、防止发生事故。
1.本地羊屠宰机械厂家在运转中,若发现猪屠宰设备屠宰流水线突然停转,应先停机,检查电机是否损坏,皮带是否脱落,轴承室是否正常运转,然后开机空转。2.若发现脱毛效果不理想,即应停机重新检查,是否打毛棒脱落,或浸烫温度不均。3.在屠宰流水线运转中发现声音异常,应停机检查轴承室总成和调整系统是否损坏和发生偏差。4、本地羊屠宰机械厂家在运转中,注意观察皮带是否跑偏,箱体内不得有水,以免烧电机.5、严禁未调试运转,运转中发现声音异常应立即停车检查。
生猪打毛机是咱们凯宏肉类机械有限公司根据客户要求所定制的,本地羊屠宰机械各项尺寸也都是和屠宰场的安装位置相匹配,在出厂之前,事先做好各项调试工作,这样后期安装过程中就比较方便了。每款打毛机设备安装完后,不是这个工作就结束了,本地羊屠宰机械厂家需要指导客户后期如何使用,以及进行后期的保养措施交代,让客户现场操作一次,这样不仅对客户负责任,同时也对自己公司的产品得到良好的效果回馈,便于后期的客户二次合作。
我们作为一家屠宰设备生产厂家,严格把控打毛机的生产要求。1、浸烫温度。本地羊屠宰机械厂家在进行脱毛前须进行浸烫,水温一般控制在61-65度。温度过高,皮容易被烫熟,脱毛时易烂、脱皮。浸烫过程中能控制温度,不要因放入牲畜后引起温度下降而影响脱毛。宰杀的牲畜在浸烫过程中进行翻动,保证浸透。 2、本地羊屠宰机械厂家设备可靠性。所选购的脱毛机,要保证安全可靠、操作简单、维修方便、便于操作。 3、符合食品卫生的要求。脱毛机所采用的材料应无毒、无害、防锈、经久耐用。 4、结构组成。简单便于维修,设计指标如下: 羽毛脱净率/%:>99 破损率/%:<2(牲畜皮表面揉破、断脚、断翅)。