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检查设备紧固件连接部位、机械传动机构是否松动,专业鸭屠宰设备厂家如有松动和损坏,应及时拧紧和跟换。定期检查设备传送机构的轴套、轴承、密封件等的磨损情况,保持传动部位的润滑,屠宰机械配件如有损坏应及时修复和更换。一般在凯宏肉类机械有限公司购买的任何一款设备,专业鸭屠宰设备厂家公司都会提供相关的使用说明,并且标上后期的保养注意措施,同时告诉大家应该如何合理的使用这些设备,使得设施的使用时间更长。
致昏。专业鸭屠宰设备厂家生猪屠宰致昏方式主要有麻电击晕和二氧化碳致昏,目前以麻电击晕较为普遍。麻电击晕宰前用麻电设备将生猪瞬间击晕,使之暂时失去知觉,处 于昏迷状态,以便刺杀放血。生猪致昏,可以保证宰杀操作者安全,减轻劳动 强度。该工艺减少了猪在宰杀时的痛苦,同时也避免了因应激反应影响肉的品质。二氧化碳致昏生猪经过含有65%〜75%二氧化碳(由干冰产生)的 密闭室或隧道,经10〜15秒钟使猪呈昏迷状态。然后由输送设备将致昏的生 猪从密闭室或隧道中运出来,由操作人员对其进行刺杀、放血。刺杀放血。致昏的生猪必须在30秒内刺杀放血,刺杀位置要准确,使刀口能充分流 血。目前采用的刺杀放血方式有:卧式刺杀放血、吊挂式刺杀放血和真空刀刺 杀放血。卧式刺杀放血击晕后的毛猪通过滑槽滑人卧式放血平板输送机上刺 杀放血,通过2〜3分钟的沥血输送,猪体大量的血液流入收集槽内,这种放血方式有利于血液的收集和利用,但放血不彻底。专业鸭屠宰设备厂家吊挂式刺杀放血击晕后的毛猪用扣脚链拴住一条后腿,将毛猪倒挂 提升至放血悬挂输送机上再进行刺杀放血。这种方式放血比较彻底,但血液有污染。
屠宰机械在每个屠宰场都有,肉联厂和肉制品加工厂经常可以见到,我们日常生活中吃到的猪肉和牛肉以及羊肉,还有鸡鸭鹅等禽类都是采用屠宰机械设备所加工出来的。专业鸭屠宰设备厂家既然这些机械设备如此重要,那么日常的保养工作必须要做好,否则影响后期的设备运行。咱们屠宰设备公司经过多年的发展,不仅拥有自己的生产车间,同时还有自己的销售队伍与售后队伍,尤其是后者是很多其他同类型企业所不具备的,这点老客户和同行都比较清楚。保证给客户提供及时的产品售后,使得屠宰场的正常屠宰工程得以进行下去。专业鸭屠宰设备厂家只要大家做好日常的屠宰设备保养工作,有些小问题是不会那么容易发生的。
分割肉原料和产品的输送不得使用滑槽。专业鸭屠宰设备厂家分割车间应设有悬挂胴体的叉挡和不锈钢挂钩的清洗消毒设施。分割剔骨间及包装间使用车辆运输时,应留有通道及回车场地。分割间、包装间内运输车辆只限于内部使用,必须输送出车间的骨头等副产品应设置外部车辆,在车间外接收。采用悬挂输送机输送胴体时,其输送链条应采用无油润滑或使用含油轴承链条。悬挂胴体采用立式分段方法时,专业鸭屠宰设备厂家应设置转挂输送设备,其上应设有不锈钢挂钩,还应设置立式分段锯。悬挂胴体采用卧式分段方法时,应设置胴体接收台,还应设置卧式分段锯。
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