先要进行的是活羊接收工作，羊的接收工作是对原料进行的一道检验工序，直接关系到牛羊屠宰设备加工后产品的质量，因此活羊接收工作相当重要，我们的工作人员一定要把好这一道关；本地牛屠宰场设备厂家在车辆进场前，蓄主须向屠宰加工场提供两个主要证件；动物产地检疫合格证明以及动物及动物产品运载工具消毒证明；活羊在进场前，屠宰场的工作人员须先对待屠宰的羊运输车辆进行消毒，以防止运输车辆携带病菌进入屠宰场，一般会使用纯度为百分之三的火碱将整个运输车身消毒一遍；因为这两个证件都是由动物防疫检验部门签发，可以用以证明这些羊在运输过程中手续合格，没有被污染；检查合格后，就要对羊进行感官检查；我们还可以触摸羊的大腿内侧检查是否有羊痘，如果有的话，说明羊感染病菌的几率会成倍增加，不能接收这批羊；感官检查，本地牛屠宰场设备厂家主要是对待屠宰的羊精神和外观进行系统观察，一般会采用抽样检查的方法；我们随机选择一头或者是几头羊，通过观察和触摸羊的嘴、鼻颈以及眼角等部分，检查羊是否有过多的粘膜分泌物，如果过多，则表明这头羊的健康状况不好，应该拒收；检察员还要听羊的呼吸声是否正常；

1.在挂制的时候保持间距3-5cm。2.本地牛屠宰场设备厂家不同肥度的种类均应分室冷却，使全库胴体，能在相近时间内冷却完毕。如同一等而体重有显著差别者，则应将体重大的挂在靠近排风口，使其易于造成干燥膜。3.在平行轨道上，按“品”字形排列，以保证空气的均匀流通。4.本地牛屠宰场设备厂家为便于检查、盘点和管理，垛位不宜过大，入满库后应及时填写货位标签和平面货位图。用纸片写上每一挂肉的入库时间及部位名称，用塑料袋套起来挂在肉上，以便分辨批次。

下面就来给大家做一下保养工作说明，希望对大家在日后屠宰设备使用过程中有些帮助。1、现场设备维护管理的内容：猪屠宰设备维护工作，首先，日常要做到对猪屠宰设备的维护，本地牛屠宰场设备厂家主要有查看、检查、调整、润滑、拆洗和修换等维护工作。2、猪屠宰设备的区域维护：猪屠宰设备正确操作、合理使用、精心维护设备；进行巡回检查，并承担一定的屠宰设备维修工作；负责区城内猪屠宰设备完好率、故障停机率等考核指标落实。3、整齐：工具、工件、附件放置整齐；本地牛屠宰场设备厂家安全防护装置齐全；线路管道完整。

家禽屠宰设备的保养对屠宰流水线的生产来说是很重要的。家禽屠宰流水线在生产过程中会有一些正常的磨损。因此，保养尤为关键。下面分别介绍一下屠宰流水线的部位保养方法：1.本地牛屠宰场设备机头电机的保养方法：屠宰流水线切不可将电机进水，因为这样可能导致电机损坏，影响使用。也会缩短屠宰设备的使用寿命。2、链条的保养方法： 本地牛屠宰场设备厂家屠宰设备流水线的链条在长期的运转后可能导致原来的润滑油发热挥发，这样容易导致屠宰流水线的链条在运行过程中不平衡，噪声增大，爬行等。向链条加上黄油或浓一点的润滑油等。